1、在大盆中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分;2、开中小火(不超过65摄氏度),加热搅...
自制奶油(蛋黄版)的做法步骤 1. 将奶粉放入容器中,开水放凉至70度左右倒入奶粉中,搅拌均匀。加入白糖,小火慢慢加热至牛奶开后关火(边加热边搅拌)。2. 蛋黄...
2、做法:(1)准备好材料就可以了。(2)准备要冷却用的容器,最好是长方形的,里面铺上一层保鲜膜,方便最后脱模。(3)吉利丁放到40克冷水里备用,它会结块,不...
步骤 1 锅中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加热,同时用木勺轻轻搅拌,加热至锅边泛起小泡即可,防止溢出 步骤 2 关火后在锅中加入柠檬汁搅拌,乳清和凝结的颗粒逐渐...
草莓淡奶油泡芙的做法 1.黄油+糖+盐+水放入奶锅中火加热至沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌至不粘锅后关火 2.待面糊温热后,分次加入打散的蛋液,搅匀至筷子挑起呈长...
制作过程:第一步,首先将所有的食材准备到位,并且称好重量,将冷水先放入在锅中,加上吉利丁片,先别急着搅拌,让其静置5分钟;第二步,然后小火开始加热,注意...
1、将买回来的黄油,挖取一勺子放入小炒锅中,同时加入少许白糖,放在火上用小火加热,让其充分融化后待用。2、选用少量玉米,将其放入到一个较大且有盖的料理盒中...
做法:1.取一个调料锅,加糖、面粉、橙汁、橙皮细丝、柠檬汁和鸡蛋搅匀,锅置中火上。一边煮,一边不断搅拌,煮到混合物变稠后关火,凉冷。待混合物完全冷却后慢慢...
完全可以制作的,现在所谓的黄油及奶油,大多数是人造黄油(起酥油)和植脂奶油(这是动物油与植物油经过氢化而成的...
盒子奶油蛋糕的做法 1.细砂糖20克用于蛋黄,50克用来打发蛋白。蛋白蛋黄分离放入无水无油的容器备用。2.蛋黄加入20...
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