如果你的做得豆腐脑不成型,还有一个关键就是豆浆的温度,过高过低都会导致失败。一般豆浆煮好5分钟就差不多80度了...
如果没有超过保质期,是可以用的。但如果内脂超过了保质期就不能再使用了。导致豆腐脑不成形,实际上有很多原因,最好找到原因调整一下。一起来看一下正确做法步骤...
葡萄糖酸内酯用来做豆腐和豆腐脑是无毒的,可放心食用。葡萄糖酸内酯-俗称:内酯,是一种用途十分广泛的食品添加剂。用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂...
温度太低,要不就是豆浆没有烧开,放好内酯就不要搅动,要不就凝结不了,如果还不行那就是你买的内酯有问题。
瘦肉、鱼片、鸡肉片都可以,并不限定内容。2、豆腐脑即豆花,但以传统豆花为宜,不能用果胶粉凝固,以免遇热溶解。烩豆腐脑 材料:红萝卜50公克、香油少许、豆腐脑...
有效期两年。买了一袋,用的很少,结块了,试了一下做豆腐脑能行,一点不差
加入葡萄糖酸内脂后,即可装入盒中,制成盒装内酯豆腐,稳定成型后,便可食用或出售。如要制成板块豆腐,则按常规方...
类似你每天跑步10分钟对身体好,每天跑步10个小时,没多久就不行了。这东西无毒,但是对肾脏有忽略不计的负担,一旦吃多了负担就加重了。就要死人了。正常吃豆腐,...
7.一大勺温水,深化葡萄糖内酯 8.用小火将豆浆煮熟,煮沸一分钟即可关火 9.略微晾一分钟,将豆浆冲入葡萄糖内酯溶液盆中,千万不要搅拌 10.盖上盖子,静置10分钟 1...
1、将黄豆浸泡好,打成豆浆,之后过滤一下,将豆浆煮开放置到八十五摄氏度,然后将葡萄糖酸内酯1.5克用10毫升水融开,将热豆浆冲到葡萄糖酸内酯碗里,接着盖上盖子...
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